らーめん寺子屋やまさん

ラーメンで体の芯から温めましょう！

〔マスコミで紹介されました〕

●　YBS山梨放送「ともちゃん家の5時」　●

2008年12月6日　放送

●　読売新聞●

2009年7月18日　記事

●　国際ジャーナル●

2009年2月号　　記事

●　月刊ミスターパートナー　（mr partner）●

2009年　　記事

●　FM-FUJI　東京78.6MＨｚ●

2009年　　6月放送

〔当店のラーメンの特徴〕

●　カラダに優しい自家製の健康薬膳麺！！●　

麺はツルツルで、

小麦のほのかな甘みがフワッと広がります！

　当店の麺は自家製で、漢方生薬の紅花を含んでいます。
（紅花には、血圧やコレステロール値を下げる効果があると言われています。）
上質の小麦粉を使用して店長が毎日仕込みを行なっており、その日の気温と湿度によって麺の打ち方を変えて同じ味・食感となるよう工夫しております。

●　豊富な材料で作った栄養満点スープ！！●　

　１日の使用分を毎日作っています。鶏、豚、昆布、鯖節、煮干し、ニンニク、ショウガ、野菜など厳選された新鮮な材料を使ってじっくり煮込みます。鶏と豚に含まれる旨味と鯖節と煮干しからるダシによりさっぱりの中にコクがあるが絶妙な味を醸し出しています。材料１つ１つの味が出っ張りすぎず、それぞれのもつ味を引き出すようにしています。 

　豊富な材料で作ったスープは、コラーゲン、ミネラル、カルシウム、アミノ酸、ビタミン類を豊富に含んだ栄養満点のスープとなっています！